安い鶏むね肉を買ってきました!
700gで400円( ´∀` )b
少しでも柔らかくするために
材料
鶏胸肉 1枚
水 100cc
砂糖 5g
塩 5g
作り方
1
鶏胸肉をはぎ、フォークを突き刺し何箇所か穴をあけ、液が染み込みやすくしておく
2
ジップロックに水、塩、砂糖を入れブライン液を作り、その中に鶏胸肉を漬け4時間〜一晩寝かせる
これで柔らかいチキンカツができます☆
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