安い鶏むね肉を買ってきました！

700gで400円( ´∀｀ )b

少しでも柔らかくするために

材料

鶏胸肉 1枚

水 100cc

砂糖 5g

塩 5g

作り方

1

鶏胸肉をはぎ、フォークを突き刺し何箇所か穴をあけ、液が染み込みやすくしておく

2

ジップロックに水、塩、砂糖を入れブライン液を作り、その中に鶏胸肉を漬け4時間〜一晩寝かせる

これで柔らかいチキンカツができます☆