料理のブログ記事
今日の夕食は...
安い鶏むね肉を買ってきました! 700gで400円( ´∀` )b 少しでも柔らかくするために 材料 鶏胸肉 1枚 水 100cc 砂糖 5g 塩 5g 作り方 1 鶏胸肉をはぎ、フォークを突き刺し何箇所か穴をあけ、液が染み込みやすくしておく 2 ジップロックに水、塩、砂糖を入れブライン液を作り、... 続きをみる
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